Apiturizam ili pčelarski turizam poslednjih godina predstavlja savremeni trend na turističkom tržištu, ali i razvojnu šansu kada je u pitanju ruralni turizam. Nastao pre manje od decenije u Sloveniji, nakon što je vlada ove zemlje usvojila strategiju integrisanja pčelarstva i turizma, može se svrstati u selektive, odnosno specifične ili posebne oblike turizma. O tome će biti reči u predavanju „Apiturizam kao savremeni trend ruralnog turizma“ Sare Stanić Jovanović.
Zbog zdravstvenih koristi u segmentu apiterapije, često se dovodi u vezu sa zdravstvenim turizmom, dok je po svojim karakteristikama neizostavno povezan sa ruralnim turizmom. Apiturizam na održiv način promoviše kulturu i tradiciju ruralnih zajednica i uključuje posetu pčelarskim gazdinstvima na kojim turisti mogu posmatrati aktivnosti pčelara, ali i aktivno participirati u istim.
Sara Stanić Jovanović je naučna saradnica u Centru za sociološka i antropološka istraživanja.
